Japanese Sweets & Café #4 : AIHARA-YA

AIHARA-YA ซื้อขนมญี่ปุ่นกลับไปทานที่บ้านกัน

ช่วงนี้โฮกจังชักจะกินเกินขนาด  สัปดาห์สุดท้ายของ Japanese Sweets & Café  โฮกก็เลยขอเลือกพาไปชิมขนมในแบบ Low Calories กันซะหน่อยค่ะ  นอกจากจะไม่หวานจัดยังได้ชิมขนมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่หาทานไม่ได้ง่ายนักที่บ้านเราค่ะ... ว่าแล้วขอออกเดินทางเลยดีกว่า โฮก โฮก ♪♪

ลัดเลาะเข้ามาในซอยสุขุมวิท 31 เจอแล้วค่ะ ร้าน “อาอิฮาร่า” เจ้าของร้านที่นี่แต่เดิมครอบครัวรุ่นคุณพ่อคุณแม่ทำร้านอาหารที่ญี่ปุ่น  ส่วนรุ่นคุณปู่คุณย่าก็เป็นร้านขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมค่ะ  เรียกว่ามีประสบการณ์ทำของอร่อยผ่านมาหลายรุ่น จนมาถึงร้านอาอิฮาร่า ในกรุงเทพ  ที่ให้เราได้กินขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือที่เรียกกันว่า “วะฟู สวีท” แบบต้นตำรับรสเดียวกับที่ญี่ปุ่นค่ะ ♪

Sakura Mochi  (40 บาท)

HokuChan : ซากุระโมจินี่มันคืออะไรคะ?
Aihara-ya :  ซากุระโมจิ ก็เป็นขนมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เลยครับเป็นขนมที่คนญี่ปุ่นจะสุนทรีไปกับกลิ่นและสีของดอกซากุระครับผม ขนมซากุระโมจิของ อาอิฮาราย่า จะเป็นแบบคันโต* หน้าตาของซากุระโมจิก็จะไม่ได้เป็นก้อนกลมๆ แต่จะเป็นแบบการพับแบบเครป ทั้งใบและดอกซากุระที่นำมาทำก็เอามาจากญี่ปุ่นโดยตรงเลยครับ

*คันโต = จังหวัดในแถบโตเกียว

โฮก โฮก... ขนมซากุระโมจินี่เด็ดจริงๆ เลย นอกจากจะสวยเป็นอาหารตาแล้ว ยังอร่อยด้วย ไส้ถั่วแดงไม่หวานมากกับแป้งโมจิหนุบหนับ  กินคู่กับใบซากุระที่ดองกับเกลือรสเค็มนิดๆ เข้ากันดีสุดๆ ไปเลย

Mizu Youkan (25 บาท)

HokuChan : โฮกจังไม่เคยทาน Mizu Youkan มาก่อน มันคือขนมอะไรกันหล่ะค่ะเนี่ย?
Aihara-ya :  Mizu Youkan เป็นขนมที่คนญี่ปุ่นจะทานกันในหน้าร้อน เพราะจะทำให้ร่างกายเย็นสดชื่นขึ้น หน้าตาคล้ายๆ กับวุ้นครับ แต่ว่าไม่เหมือนกันนะ ทำมาจากถั่วแดง คังเตน (คล้ายเนื้อวุ้น) แล้วก็น้ำตาลเล็กน้อยครับ เป็นขนมที่ดีกับสุขภาพด้วย เพราะแคลอรี่ต่ำ แล้วก็มีเส้นใยไฟเบอร์สูง กินแล้วอร่อยสมใจ แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ ดีกับสาวๆ ที่กังวลเรื่องแคลอรี่

ว้าวว... น่าตาน่ากินมากๆ เลย เนื้อเนี๊ยนนๆ เนียน แถมกินเข้าไปก็ลื่นๆ อร่อยๆๆ

Imo Purin (ชิ้นละ 45 บาท)

HokuChan : โฮกได้ยินชื่อเสียงของ Imo Purin มานานแล้ว ช่วยอธิบายให้กระจ่างได้มั๊ยคะว่ามันคืออะไร?
Aihara-ya : Imo ภาษาไทยแปลว่าเผือกหรือมัน ส่วน Purin ก็คือพุดดิ้งนั่นเองครับ รวมกันแล้วขนม Imo Purin ที่นี่ก็คือขนมพุดดิ้งที่ทำจากมันเทศหรือว่า Sweet Potato ครับ แต่รสชาติจะไม่หนักหวาน กินง่ายๆ ไม่เลี่ยนครับ ในมันเทศยังมีวิตามินซีช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้ด้วย ใครที่ทำงานเหนื่อยๆ ลองกินดูนะครับ นอกจากอร่อยยังดีกับสุขภาพด้วย

ไม้ตายความอร่อย!!  ลองกินคู่กับครีมสดหรือว่าราดด้วยเหล้าเชอร์รี่ Imo Purin ก็จะแปลงกายได้ขนมสไตล์ฝรั่งแสนอร่อย

นอกจากสามเมนูข้างบน ที่นี่ยังมีเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดก็คือ ขนมของโดราเอมอน... แหะๆๆ ขนมโดรายากินั่นเองค่ะ

• Mango Dorayaki (40 บาท) เมนูพิเศษสำหรับช่วงหน้าร้อนที่เจ้าของร้านช่างคิด สร้างสรรค์เมนูออริจินัลขึ้นมาค่ะ มะม่วงสุกชิ้นโตซ่อนอยู่ในแป้งโดรายากิ
• Dorayaki (30 บาท)  โดรายากิที่นี่เนื้อเหนียวนุ่ม หอมมากๆ เลยค่ะ หอมๆ และมีรสหวานหน่อยๆ เพราะผสมน้ำผึ้งลงไป ถั่วแดงข้างในก็รสชาติกำลังดีเลยค่ะ อร่อยจัง
• Mango Cheese Dorayaki (50 บาท) ขนมอีกอย่างที่เป็นเมนูช่างคิดจริงๆ  ไม่น่าเชื่อว่ามะม่วงกับถั่วแดง และแป้งโดรายากิจะเข้ากันได้ดีขนาดนี้ !!

Sakura Mochi, Imo Purin และ Dorayaki เป็นขนมที่ทางร้านทำเป็นประจำทุกวันค่ะ ส่วนถ้าใครอยากไปลองขนม Mizu youkan โทรกริ๊งกร๊างบอกทางร้านไว้ก่อนล่วงหน้าวันหนึ่งนะคะ ถึงจะได้ทาน   Mizu youkan  สดใหม่ แสนอร่อยค่ะ ♪