Japanese Sweets & Café #3 : MY PORCH
.jpg)
เวลาเดินช้าๆ ที่ MY PORCH Restaurant & Cafe
Western Cuisine
วันนี้โฮกจังยังตามไปกินขนมอยู่เช่นเคย โฮกได้ยินคำร่ำลือของที่นี่มานาน แต่เพิ่งจะได้มาก็วันนี้ ร้าน MY PORCH ร้านอาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น ขนมที่เสิร์ฟในร้านอาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นเนี่ย ของชอบโฮกเลยนะ
นอกจากมาที่นี่จะได้ทานอาหารอร่อยๆ แล้ว บรรยากาศของร้านยังล้อมรอบไปด้วยสีเขียว จนเกือบลืมว่านี่นั่งอยู่ใจกลางสุขุมวิท! ร้านชิลล์ๆ ไม่พลุกพล่าน ค่อยๆ ละเลียดอาหารจานโปรดและขนมอร่อยๆ กินบรรยากาศสบายๆ ของร้านไปด้วย เหมือนว่าเวลาจะเดินช้าลง มีความสุขจริงๆ เลย ... แทบจะอดใจรอไม่ไหว เพราะรู้ว่ามันต้องอร่อยแน่ๆ ตามมาเลย ... โฮก..โฮก ♪
| HokuChan : สวัสดีค่ะ อุเอโนซัง ได้ยินชื่อเสียงความอร่อยของร้าน MY PORCH มาจากหลายแหล่ง ที่นี่มีเคล็ดลับยังไงคะ? Ueno San : สิ่งที่เราให้ความสำคัญมากที่ MY PORCH ก็คือการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง แล้วเราก็จะพยายามเอามาทำเองทุกขั้นตอน ไม่ใส่สารกันบูดกันเสีย ของที่นี่ส่วนมากจะเป็น Homemade จริงๆ ก็เลยทำให้ได้ของอร่อยๆ มาเสริฟให้ทุกคนได้ทานกันครับ HokuChan : ปกติถ้าพูดถึงอาหารของคนญี่ปุ่น ก็จะนึกถึงอาหารญีปุ๊นญี่ปุ่นแบบซูชิหรือเทมปุระ แต่ว่าอาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นเนี่ย โฮกว่าก็อร่อยไปอีกแบบนะ ถูกปากโฮกม๊ากมาก Ueno San : ใช่ครับ ผมเองก็อยากจะให้คนไทยได้รู้จัก “วัฒนธรรมการกินอาหารของคนญี่ปุ่นอีกแบบหนึ่ง เป็นอาหารฝรั่งแบบญี่ปุ่น!!!” ก็เลยพยายามที่จะปรุงให้ได้รสแบบที่ญี่ปุ่นเลยจริงๆ HokuChan : ถ้าพูดถึง MY PORCH ก็ต้องนึกถึงคัสตาร์ดพุดดิ้งใช่มั๊ยล่ะ.... แล้วมีเมนูแนะนำอื่นๆ อะไรอีกบ้างคะ?
ส่วนถ้าใครหิวๆ ลองมาทานพาสต้าที่ร้านดูนะครับ “อุนิพาสต้า” หรือว่า พาสต้าไข่หอยเม่น ผมว่าเมนูนี้ที่ของร้านเราก็เป็นที่แรกในเสิร์ฟในกรุงเทพฯ อร่อยมากๆ ครับ ถ้าใครชอบทานไข่หอยเม่น ต้องถูกใจแน่ๆ เราใช้ไข่หอยเม่นอย่างดีส่งมาตรงมาจากที่ญี่ปุ่นเลย Hokuchan : ว้าววว...ว โฮกชอบกินมัตจะมากเลย โดนจริงๆ ! พาสต้าไข่หอยเม่น โฮกก็ยังไม่เคยลอง อยากกินเร็วๆ แล้วอ่า!!! อืมแต่มาที่นี่จะให้โฮกพลาก คัสตาร์ดพุดดิ้ง ได้ไง... Tiktok Tiktok…. โฮกขอสั่งหมดเลยได้มั๊ยอ่า.... โฮกโฮก... ～♪ |
Ueno San : คัสตาร์ดพุดดิ้ง นี่ก็เป็นเมนูสุดยอดขายดีของที่ร้าน แต่นอกจากนั้นก็อยากให้ทุกคนได้ลองMatcha Parfait กันครับ! เราใช้ผงชาเขียวมัตจะแท้ๆ จากญี่ปุ่น รสชาติเหมือนกับกินที่ญี่ปุ่นเป๊ะได้คุยกันซักพัก โฮกว่าอุเอโนะซังจริงจังกับเรื่องคุณภาพและรสชาติของทุกเมนูที่ร้านมากเลย... แบบนี้ต้องอร่อยแน่ๆ ..... โฮกโฮก... ～♪
Matcha Parfait (120 บาท)
Matcha Parfait ของร้านนี้เสิร์ฟด้วยไอศครีมมัตจะเข้มข้น ตรงกลางใส่ถั่วแดงกวน ล้อมรอบด้วยแป้งชิราทามะ และด้านล่างเป็นเยลลี่ชาเขียวมัตจะ ตกแต่งด้านบนด้วยใบมิ้นต์
รสหวานมันกำลังดีของถั่วแดงกวน กับเยลลี่ชาเขียวหอมๆ นี่มันช่างเข้ากันได้ดีจริงๆ เลย รสชาตินี้รสแท้ของญี่ปุ่นเลย... โฮกจำได้เพราะโฮกชอบสั่งกินตอนอยู่ญี่ปุ่น โดยเฉพาะเยลลี่ชาเขียวที่ใส่มาให้เพียบเลยในถ้วยเนี่ย รสชาติแบบโฮมเมด กินคู่กับทั้งชิราทามะที่หยุ่นๆ นุ่มๆ แล้วก็ Matcha icecream อืมม...โฮกหยุดไม่ด้ายยยยย...... ถ้วยโตเต็มอิ่มสุดๆ ทางร้านแอบกระซิบมาว่า... เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูทีสาวๆ ไทยชื่นชอบกันด้วยนะคะ
Custard Pudding
เมนูขึ้นชื่อจากร้าน MY PORCH คัสตาร์ดพุดดิ้งที่หนานุ่มกลมกล่อม! ราดด้วยซอสที่มีทั้งหมด 5 ชนิด ทั้ง ซอสคาราเมล ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัตจะ แล้วก็ถั่วแดง เป็นโฮมเมดทุกซอสเลย ไม่ใส่สารกันบูดด้วย ถ้ามากินที่ร้าน สั่งหนึ่งถ้วยก็จะมีซอสประจำวันให้ 2 ชนิดค่ะ
Uni Pasta (ธรรมดา 380 บาท / พิเศษ 500 บาท)
วันนี้โฮกตั้งใจมากินแค่ขนมอย่างเดียวนะเนี่ย แต่พอเหลือบไปเห็นเมนูอาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นหลายอย่างน่าสน แถมอุเอโนะซังยังแนะนำว่าห้ามพลาด เลยแอบขอสั่ง อุนิพาสต้า หรือว่า พาสต้าไข่หอยเม่น มาลองซักหน่อยว่าไข่หอยเม่นที่ส่งตรงมาปรุงจากญี่ปุ่นเพื่อจานนี้จะอร่อยแค่ไหน... โฮก โฮก โฮก (เสียงเคี้ยวของโฮกเองค่ะ อย่าตกใจไป)
อร่อยจริงด้วย! เห็นหน้าตาบ้านๆ ดูธรรมดาๆ แต่รสชาติเยี่ยมไปเลย เข้าปากแล้วก็ได้ความหอมของไข่หอยเม่นไปทั่วปาก ไม่มีกลิ่นคาวเลย ประสบการณ์ไข่หอยเม่นครั้งแรกของโฮก กินหมดเกลี้ยงเลย!
ถ้าอยากลองให้ครบสูตร ตั้งแต่อาหารไปจนถึงขนม ที่ MY PORCH ยังมีเมนูอาหารฝรั่งแบบญี่ปุ่นอื่นๆ น่าลองอีกหลายเมนูเลยค่ะ
- Homemade Chicken Liver Pate (150 บาท) ตับบดหอมมัน
- Ceasar Salad (Regular 280 บาท / Half 170 บาท) ซีซาร์สลัดที่มีแฮมและอโวคาโด ราดซอสทำเอง อีกเมนูยอดนิยมของทางร้าน
- Hotate Sautéed (580 บาท) หอยเชลล์คุณภาพดีจากฮอกไกโด
- Salmon Steak (350 บาท) สเต๊กแซลมอนรสชาติเยี่ยม
- Ommurice (280 บาท) โอมุไรส์ข้าวห่อไข่หอมๆ ไข่ยังนุ่มนิ่มราดซอสดามิกลาส์
สำหรับสาวๆ ที่อยากแวะไปลองทานอาหารที่ My Porch ถ้าใครจำไม่ได้ว่าร้านอยู่ตรงไหน แค่พิมพ์คูปองจากโอแอลรีพับลิค แล้วตัดเก็บใส่กระเป๋าเอาไว้ดูแผนที่ร้าน ถ้าไปไม่
HokuChan สาวร่างเล็ก กระเพาะใหญ่ สมชื่อ “โฮกจัง” จะพาเราไปเสาะหาสารพัดร้านของกินแบบญี่ปุ่นแท้ๆ แต่หากินได้ในเมืองไทย หลากเมนูอร่อยจากหลายร้านญี่ปุ่นในทุกซอกหลืบ ที่พิสูจน์มาแล้ว (จนพุงกาง) ว่าอร่อยเหลือๆ ... หมุนเวียนเมนูพิเศษเป็นประจำในแต่ละเดือน ก่อนให้ชาวโอแอลไปพิสูจน์ได้ด้วยตัวเอง!!
